Kurkuma

Indiase saffraan of kurkuma... het zijn beide bijnamen voor deze kleurrijke specerij. We verwijzen bewust naar het kleurrijke karakter, want deze specerij geeft kerriepoeder of curry zijn typische gele kleur. Kurkuma is dan ook het meest gebruikte ingrediënt in curry’s – het geeft niet alleen smaak, maar ook kleur.

En het wordt nog beter: kurkuma stimuleert je spijsvertering, reguleert de bloedsuikerspiegel en helpt bij het bestrijden van een te hoog cholesterol.