Goudsbloem (Calendula)

Calendula, ook bekend als goudsbloem, is een levendige eetbare bloem met feloranje en gele bloemblaadjes. De licht pittige, frisse smaak geeft kleur en pit aan salades, soepen en rijstgerechten. Vaak gebruikt als natuurlijke kleurstof of garnering, zorgen calendulablaadjes voor warmte en visuele aantrekkingskracht in elk gerecht. Naast de culinaire toepassingen staat calendula bekend om haar verzachtende eigenschappen, wat het tot een veelzijdige en prachtige toevoeging aan je keuken maakt.