Dille

Het gebruik van dille gaat duizenden jaren terug. Vroeger werd melk met dille aan baby’s gegeven om hen te kalmeren. Het is een hulpmiddel bij de spijsvertering, heeft een rustgevend effect en voorkomt winderigheid. Dille heeft een anijsachtige smaak en geur en past goed in gerechten met azijn, yoghurt, room, vis en schaaldieren.