Daslook

Daslook, ook bekend als wilde knoflook, is een seizoensdelicatesse met brede groene bladeren en een milde, knoflookachtige geur. De smaak is zachter dan gewone knoflook, waardoor het perfect is voor pesto, soepen, salades en kruidenboters. Zowel de bladeren als de witte, stervormige bloemen zijn eetbaar en geven een frisse, lenteachtige toets aan gerechten. Gebruik het rauw voor een subtiele pit of verwerk het in sauzen voor een diepere, hartige smaak. Een ware schat uit het bos.