Bronzen venkel

Bronsvenkel is een topbron van vitaminen A en C. De culinaire mogelijkheden van bronsvenkel zijn bijna eindeloos. Je kunt het lauwwarm of koud serveren in vinaigrette of mayonaise. Het is ook heerlijk bij kippengerechten, in een venkelroomsoep of bij diverse visbereidingen. Bronsvenkel wordt ook gebruikt als theekruid vanwege de zoete zaadjes.