Bieslook

Bieslook behoort tot de lookfamilie, maar is ook een verre verwant van ui. Daarom proef je ongetwijfeld die heerlijke milde uismaak. De culinaire en gastronomische mogelijkheden van bieslook zijn bijna eindeloos. Je kunt het gebruiken in salades, kruidenboter, sauzen en dressings. Eén belangrijke kanttekening: de smaak van bieslook wordt minder intens bij koken, bakken of frituren.