Babyspinazie

Babyspinazie, ook wel platte bladspinazie genoemd, is een veelzijdige groente die in allerlei gerechten en bereidingen gebruikt kan worden. De zachte, sappige smaak is vooral heerlijk in salades, vinaigrettes of roerbakgerechten. Deze groente, rijk aan nitraat, biedt tal van gezondheidsvoordelen. Spinazie zit boordevol vitamines A, C, B2 en E en is daarnaast een belangrijke bron van kalium en foliumzuur.