Ortie

L’ortie est un légume-feuille très nutritif, connu pour sa saveur terreuse et ses nombreux bienfaits pour la santé. Une fois cuite, ses poils urticants disparaissent, la rendant sûre et délicieuse à consommer. Elle est parfaite pour les soupes, ragoûts, omelettes, ou comme substitut des épinards dans les pâtes et les tourtes. Riche en vitamines et minéraux, l’ortie apporte à la fois goût et valeur nutritive à vos plats. Utilisez-la fraîche, séchée ou infusée en tisane pour un coup de boost naturel et revitalisant.