Oignons nouveaux

Ce légume est connu sous différents noms : certains l’appellent oignon de printemps, d’autres parlent de ciboule ou d’oignon vert. Les oignons de printemps ressemblent un peu aux poireaux et ont une saveur douce similaire, mais ils sont plus petits et ont un goût légèrement plus relevé. Ce légume peut être utilisé dans divers mélanges de légumes, mais il est également excellent finement haché dans les salades, les sauces ou même sur un sandwich.