Œillets

Les œillets sont de magnifiques fleurs comestibles aux pétales froncés, aux couleurs vibrantes et à la saveur légère rappelant le clou de girofle, à la fois légèrement sucrée et épicée. Souvent utilisés pour décorer gâteaux, salades et cocktails, leur apparence élégante les rend idéaux pour sublimer l’aspect visuel. Les pétales peuvent également être cristallisés ou infusés dans des sirops et des thés. Les œillets apportent une touche de romantisme et de charme classique aux présentations culinaires, rendant chaque plat spécial et soigneusement préparé.