Mouron des oiseaux

Le mouron des oiseaux est une plante tendre et sauvage aux feuilles douces et légèrement sucrées, semblables à de jeunes pousses d’épinards. Riche en nutriments, il est parfait pour les salades, smoothies, sandwiches ou en garniture. Le mouron peut également être légèrement cuit comme d’autres légumes verts ou ajouté aux soupes et omelettes. Sa saveur délicate se marie bien avec les agrumes, les œufs et les fromages doux. Favori des cueilleurs, le mouron apporte un goût frais, cueilli au jardin, et un regain de vitalité aux plats du quotidien.