Jeunes pousses d'épinards

Les jeunes pousses d’épinards, également connues sous le nom d’épinards à feuilles plates, sont un légume polyvalent qui peut être utilisé dans toutes sortes de plats et de préparations. Leur saveur douce et juteuse est particulièrement délicieuse dans les salades, les vinaigrettes ou les plats sautés. Ce légume, riche en nitrates, offre de véritables bienfaits pour la santé. Les épinards sont une excellente source de vitamines A, C, B2 et E. Ils sont également une source importante de potassium et d’acide folique.