Feuille de capucine

La feuille de capucine est une verdure comestible vibrante avec une saveur poivrée et légèrement épicée rappelant le cresson. Ses feuilles rondes en forme de bouclier apportent une touche fraîche et piquante aux salades, sandwiches et garnitures. Riches en vitamines et antioxydants, les feuilles de capucine complètent également les plats salés comme les soupes et les légumes rôtis. Leur saveur prononcée se marie parfaitement avec les vinaigrettes crémeuses et les fromages, en faisant un ajout polyvalent et savoureux à une large gamme de recettes.